Zarajos de Cuenca, otro tipo de casquería poco conocida, son el intestino…
Categoría: Recetas con nombre Molón
Remojón Andaluz
Remojón Andaluz, es típico de la zona de Granada y se piensa…
Morteruelo
Morteruelo, plato típico de la zona de Cuenca y Albacete es similar…
Carcamusas
Carcamusas, receta de mediados del siglo XX hecha por José Ludeña propietario…
Duelos y Quebrantos
Duelos y Quebrantos, un plato histórico, aparece en la primera página del…
Sotana
Sotana, otro plato olvidado de la zona de la mancha, sencillo, económico…
Ajo Mataero
Ajo Mataero, plato típico manchego más en concreto de la provincia de…
Atascaburras o Ajoarriero
Atascaburras o Ajoarriero, es un plato tradicional de Castilla la Mancha si…
Conejo al ajo cabañil
Conejo al ajo cabañil, receta de origen murciano en donde el conejo…
Morrococo con Torreznos
Morrococo con Torreznos, garbanzos mareaos una preparación tradicional, dicen que proviene de…
Marmitako de atún rojo
Marmitako de atún rojo, un guiso de pescado tradicional de la cocina…
Salmorejo de Langostinos
Salmorejo de Langostinos, se hace como el tradicional salmorejo cordobés pero con…