Carcamusas, receta de mediados del siglo XX hecha por José Ludeña propietario…
Categoría: Recetas
Pimiento Morrón relleno de codorniz
Pimiento Morrón relleno de codorniz, los pimientos rellenos es un plato que…
Duelos y Quebrantos
Duelos y Quebrantos, un plato histórico, aparece en la primera página del…
Sotana
Sotana, otro plato olvidado de la zona de la mancha, sencillo, económico…
Ajo Mataero
Ajo Mataero, plato típico manchego más en concreto de la provincia de…
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Jamón de Pato, se le llama así aunque no venga de los…
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Cocochas de merluza al pilpil, la salsa de esta receta es única…
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Rodaballo a la plancha con cocochas, una combinación ganadora, la textura dura…
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Arroz con cordero, en mi casa se empezó a hacer como comida…
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Tarta Tatin de Manzana, una tarta con historia, se hacía en el…