Tosta de queso de cabra y cherry confitado

Tosta de queso de cabra y cherry confitado

image_pdfDescarga la Receta >

Tosta de queso de cabra y cherry confitado, ideal como entrante, tapa o simplemente como una cena ligera, sabrosa y diferente.

Nosotros solo teníamos tomates cherry de color rojo pero si lo haces con tomates de varios colores la presentación también quedará muy chula. 

ingredientes

  • 4 rebanadas de Pan
  • 4 trozos de Queso de Cabra fresco
  • 12 Tomates cherry
  • Dientes de Ajo
  • Aceite de Oliva Virgen
  • Tomillo
  • Orégano
  • Sal

elaboración Tosta de queso de cabra y cherry confitado

Comencemos por confitar los tomates cherry, lo ideal es confitar una cantidad abundante de tomatitos, dado que son muchas horas las que tendremos que tenerlos en el proceso y además se conservaran bien mucho tiempo, siempre que los tengamos cubiertos con su aceite.

En una olla que podamos meter al horno pondremos nuestros tomates cherry cortados a la mitad, les echamos un poco de sal, tomillo, orégano y unos dientes de ajo machacado, cubriremos todos con aceite de oliva virgen, taparemos la olla y la meteremos en el horno 4 horas a 100º.

Con esto obtendremos unos tomates cherry confitados que podremos usar en muchas otras recetas.

Tostaremos las rebanadas de pan y le restregaremos un poco de ajo crudo, a continuación pondremos el queso de cabra que también untaremos de forma generosa y sobre este los tomates cherry confitados con un chorrito del aceite del confitado.

Ya estará lista nuestra tosta de queso de cabra y cherry confitado.

             BLOG COCINICAS.ES – MIS APUNTES DE COCINA

Medidas:
  • Cucharada es una cuchara sopera
  • Cucharadita es una cucharilla de postre
  • Pizca es un pellizco
  • Si no se ponen cantidades es al gusto del cocinero
  • Si queréis hacer mas cantidad o menos hacer una simple regla de tres

0 comentarios en «Tosta de queso de cabra y cherry confitado»Añade el tuyo →

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recibiras un aviso cada vez que publiquemos una receta

Si continúas usando este sitio, aceptas el uso de cookies. Más información

Los ajustes de cookies en esta web están configurados para «permitir las cookies» y ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues usando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar», estarás dando tu consentimiento a esto.

Cerrar