Carcamusas, receta de mediados del siglo XX hecha por José Ludeña propietario…
Etiqueta: cocinicas
Pimiento Morrón relleno de codorniz
Pimiento Morrón relleno de codorniz, los pimientos rellenos es un plato que…
Duelos y Quebrantos
Duelos y Quebrantos, un plato histórico, aparece en la primera página del…
Sotana
Sotana, otro plato olvidado de la zona de la mancha, sencillo, económico…
Ajo Mataero
Ajo Mataero, plato típico manchego más en concreto de la provincia de…
Jamón de Pato
Jamón de Pato, se le llama así aunque no venga de los…
Salsa Chimichurri
Salsa Chimichurri, todo buen asado a la parrilla debe tener una buena…
Cocochas de merluza al pilpil
Cocochas de merluza al pilpil, la salsa de esta receta es única…
Rodaballo a la plancha con cocochas
Rodaballo a la plancha con cocochas, una combinación ganadora, la textura dura…
Arroz con cordero
Arroz con cordero, en mi casa se empezó a hacer como comida…