Pan de Molde hecho en casa con panificadora

Pan de Molde hecho en casa con panificadora

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Pan de Molde hecho en casa con panificadora, no es por el ahorro que supone dado que los ingredientes son económicos pero lo que no lleva son aditivos.

ingredientes

  • 500 gr de Harina
  • 100 ml de Leche
  • 150 ml de Agua
  • 80 gr de Aceite de Girasol
  • 15 gr de Levadura Panadería
  • 2 cucharaditas de Azúcar
  • 1 cucharadita de Sal

elaboración Pan de Molde hecho en casa con Panificadora

Siempre tenemos la opción de hacerlo a mano pero reconozco que estas maquinitas para algunas cosas son muy practicas, metes todo dentro la programas y a las pocas horas tienes tu pan hecho.

Primero introduciremos los ingredientes líquidos templados, yo pongo los 100 ml de leche, 100 ml de agua y los 80 gr de aceite en un recipiente al microondas durante 30 seg. Reservo 50 ml de agua para disolver la levadura.

Ahora ponemos la harina sobre los líquidos que hemos templado, en una esquina añadimos el azúcar y en la esquina contraria ponemos la sal y en el centro hacemos un hueco con los dedos para echar el agua con la levadura disuelta.

Ya tenemos todos los ingredientes en la cubeta de nuestra maquina, solo queda programarla, le pondremos que vamos a hacer pan normal, que será aproximadamente de 1 kg y el tipo de tostado que queramos, hemos escogido medio, la maquina nos dará el tiempo que tardará en hacerlo, confirmamos y listo, unas 3 horas y 10 minutos.

Se encarga de todo, amasa, deja la masa a temperatura para que suba, vuelve a amasar, vuelve a reposar y finalmente hornea.

Es importante estar atento a cuando termina para sacarlo y dejarlo enfriar sobre una rejilla, así perderá la humedad y quedará crujiente, después lo guardamos y tendremos pan de molde hecho en casa con panificadora unos 6 días, sino te lo comes antes.     

                            Blog Cocinicas.es – Mis Apuntes de cocina
Medidas:
  • Cucharada es una cuchara sopera
  • Cucharadita es una cucharilla de postre
  • Pizca es un pellizco
  • Si no se ponen cantidades es al gusto del cocinero
  • Si queréis hacer mas cantidad o menos hacer una simple regla de tres

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